ทํา ข้าวต้ม ทรงเครื่อง
SERVES 4 คน LEVEL ปานกลาง ข้าวต้มกระดูกหมูเซียงจี้ หอมนุ่มกลิ่นข้าวใหม่ หวานน้ำซุปกระดูกหมู เมนูประจำบ้านเชฟน่านทั้งทีใส่ทั้งหมูบะช่อ กระดูกหมูเเละเซียงจี้ โรยหอมเจียว กระเทียมเจียวซักหน่อย รับประกันความอร่อยเเน่นอน! INGREDIENTS ข้าวหอมมะลิใหม่ต้นฤดู กระเทียมเจียว หอมเจียว ผักชี ต้นหอมซอย และพริกไทยขาวป่น สำหรับโรยหน้า หมูบะช่อ ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย พริกไทยขาวป่น น้ำซุปกระดูกหมู กระดูกหมูหั่นท่อน หอมแดงบุบ กระเทียมไทยบุบ รากผักชีบุบ พริกไทยขาวเม็ดบุบ เกลือสมุทร 1½ ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 3 เซียงจี้บั้งหั่นชิ้นบาง METHOD 1. เตรียมน้ำซุปกระดุกหมูโดยใส่น้ำลงในหม้อ ตามด้วยกระดูกหมู ยกหม้อตั้งบนไฟกลาง ระหว่างรอให้เดือด เตรียมหมูบะช่อโดยผสมหมูบด ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทรายและพริกไทยขาวป่น เข้าด้วยกัน เตรียมไว้ 2. พอซุปเดือดช้อนฟองออกให้หมด จากนั้นปั้นหมูบะช่อตักเป็นก้อนกลมขนาดพอคำใส่ลงไป ช้อนฟองออกอีกครั้งจึงใส่หอมแดง กระเทียม รากผักชีและพริกไทยขาวเม็ด ปรุงรสด้วยเกลือสมุทร คนให้เข้ากัน เคี่ยวด้วยไฟอ่อนนาน 1 ชั่วโมง เมื่อครบเวลาปรุงรสอีกครั้งด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำปลา ใส่เซียงจี้ เร่งเป็นไฟแรงต้มต่อสักครู่จนเซียงจี้สุก ปิดไฟ 3.
- ข้าวต้มทรงเครื่องโบราณ หอมข้นนัวๆ อร่อยมาก พร้อมเคล็ดลับทำขายได้เลย – Standard Post Today
- ทําข้าวต้มทรงเครื่อง
- #ข้าวต้มทรงเครื่อง#ข้าวต้มหมูยอ - YouTube
- ข้าวต้มเครื่องในหมูทรงเครื่องทำง่ายกินง่าย#yt - YouTube
- ข้าวต้มทรงเครื่อง
ข้าวต้มทรงเครื่องโบราณ หอมข้นนัวๆ อร่อยมาก พร้อมเคล็ดลับทำขายได้เลย – Standard Post Today
#ข้าวต้มทรงเครื่อง#ข้าวต้มหมูยอ - YouTube
ทําข้าวต้มทรงเครื่อง
#ข้าวต้มทรงเครื่อง#ข้าวต้มหมูยอ - YouTube
- #ข้าวต้มทรงเครื่อง#ข้าวต้มหมูยอ - YouTube
- จัดงานแต่งงานที่โรงแรม ต้องมีค่าใช้จ่ายอะไรบ้างค่ะ - Pantip
- โด เร มี่ ระบายสี
- แตงโม มี กี่ แค ล — แตงโม (Watermelon) กินเยอะๆจะอ้วนไหม? - Fit Terminal
ข้าวต้มเครื่องในหมูทรงเครื่องทำง่ายกินง่าย#yt - YouTube
ข้าวต้มหมูสับสูตรโบราณ เครื่องปรุงและวัตถุดิบ 1. ข้าวสารหอมมะลิ 1 ถ้วย 2. หมูสับ 200 กรัม 3. พริกไทย กระเทียม รากผักชี 4. กระเทียมสับหยาบ 5. ปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ 6. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ 7. ซอสปรุงรส 4 ช้อนโต๊ะ 8. น้ำเปล่า 1 ลิตร 9. พริกไทยป่น 10. ต้นหอม ผักชี 11. น้ำมันพืช วิธีทำ 1. ล้างข้าวสารเตรียมไว้ 2. ตำพริกไทยกระเทียมตากผักชีให้ละเอียดเตรียมไว้ 3. สับกระเทียมเตรียมไว้ 4. ตั้งน้ำมันพอร้อนนำกระเทียมที่สับไว้ลงเจียวให้เหลืองกรอบ นำขึ้นพักไว้ 5. ใช้น้ำมันที่เหลือจากเจียวกระเทียมผัดกับหมูสับ ใส่กระเทียมพริกไทยรากผักชีที่โขลกพักไว้ลงผัดให้หอม ตักขึ้นพักไว้ 6. นำน้ำใส่หม้อน้ำเริ่มร้อนใส่ข้าวสารที่ล้างไว้ลงไปต้มด้วยไฟอ่อนๆช้อนฟองออกบ้าง ต้มจนข้าวเริ่มบาน 7. ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ผงปรุงรส น้ำตาล 8. ใส่หมูสับที่ผัดไว้ลงไปคนให้เข้ากัน 9. ตักใส่ถ้วยโรยหน้าเพิ่มด้วยหมูสับ กระเทียมเจียว ต้นหอมผักชี พริกไทยป่น แสดงความคิดเห็น
ข้าวต้มทรงเครื่อง
