doggyland.org
วัตถุดิบ ใบเหลียง 1 กิโลกรัม นม 350 มิลลิลิตร เนย 40 แป้งเอนกประสงค์ กรัม กระเทียม 100 หอมใหญ่ หัว เกลือ ตามชอบ พริกไทย ตามชอบ Mozzarella Cheese ตามชอบ วิธีทำ 1. ผสม นม เนย แป้ง และ คนจนข้นเป็นครีม 2. ผัดใบเหลียงกับกระเทียมและหอยใหญ่จนหอม และ ปรุงเกลือพริกไทย 3. ใส่ครีมข้อ 1 ผสมกับ ผักที่ผัดไว้ นำใส่ถาด โรย mozzarella แล้วนำไปอบ
สนใจมอสซาเรลล่าแบบขูดแล้วที่แม็คโครครับ เห็นมันถูกดี กิโลละ300ต้นๆ(ถ้าจำไม่ผิด) ขณะที่บางยี่ห้อ 200g ตั้ง180บาท แต่ปัญหาคือถ้าเปิดถุงแล้ว ใช้ไม่หมด จะเก็บอย่างไรครับ กลัวมันจะขึ้นราครับ (เห็นเค้าว่ากันว่ามันขึ้นราง่าย) ที่ห้องมีแค่ตู้เย็นธรรมดาครับ พี่ๆเพื่อนๆช่วยแนะแนวให้หน่อยครับ ว่าควรเก็บอย่างไรครับผม ปล. หรือหากใครช่วยชี้เป้ามอสซาเรลล่าขนาดเล็กๆซัก500g แบบราคาย่อมเยาว์หน่อยก็ได้ครับ จักเป็นพระคุณอย่างยิ่งครับ
สมาชิก เท่านั้นถึงจะสามารถเข้าเนื้อหาได้อย่างสมบูรณ์ คุณจำเป็นต้อง เข้าสู่ระบบ เพื่อดาวน์โหลดหรือดูไฟล์แนบนี้ คุณยังไม่มีบัญชีใช่ไหม? สมัครสมาชิก x แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย KuNgLaSa เมื่อ 2020-5-30 16:23 ผักโขมอบชีสแบบง่ายๆ แต่อร่อยมาก: ครัวคุณกุ้ง สวัสดีค่ะ วันนี้กุ้งอยากมาแชร์วิธีทำผักโขมอบชีสแบบง่ายๆ แต่อร่อยมาก เพราะเราสามารถเพิ่มชีสและรสชาติได้ตามที่เราต้องการ มาเริ่มกันเลยนะคะ ก่อนจะทำเราก็มาดูวัตถุดิบกันก่อนค่ะ วัตถุดิบ 1. ผักโขมประมาณ 400 กรัม 2. แป้งท้าวยายม่อมประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ละลายน้ำไว้ 3. หอมหัวใหญ่สับหยาบๆประมาณ หนึ่งหัว หรือประมาณหนึ่งถ้วย 4. เกลือสำหรับปรุงและใส่เวลาลวกผักโขมเล็กน้อย 5. นมสดกับวิปปิ้งครีมหรือจะใช้นมข้นจืดแทนก็ได้ค่ะ 6.
ชีสแซนด์วิชทอด (Fried Cheese Sandwich) ปรับจากเมนูกริลล์ชีสแซนด์วิช โดยใช้เทคนิคของการทอดแทน แถมเพิ่มความตื่นเต้นให้กับเนื้อสัมผัส ด้วยเกล็ดขนมปังที่เคลือบอยู่ด้านนอกด้วย รับประทานร้อนๆ ตอนชีสยังเยิ้มๆ อร่อยสุดๆ ภาพโดย Mikes-Photography ส่วนประกอบ ขนมปัง 8 แผ่น ชีสมอสซาเรลล่า (Mozzarella Cheese) 8 แผ่น แฮมหมู ตรา 4 แผ่น มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด 2 ช้อนชา ไข่ไก่สำหรับชุบทอด เกล็ดขนมปังสำหรับชุบทอด น้ำมันรำข้าวสำหรับทอด วิธีทำ 1. ตั้งน้ำมันที่ 170 องศาเซลเซียสสำหรับทอด 2. หั่นครึ่ง แฮมหมู ตรา ให้เป็นแผ่นสามเหลี่ยมพักไว้ 3. คลึงกลางขนมปังในแนวทะแยงให้แบนลงเล็กน้อย ผสมมายองเนสกับมัสตาร์ดทาบางๆ ลงบนขนมปัง วางชีสแผ่นลงไปตามด้วย แฮมหมู ตรา แล้วพับครึ่งแนวทะแยง ใช้ที่กดแซนด์วิช กดให้ขนมปังติดกันดีขนมปังจะมีลักษณะเป็นชิ้นสามเหลี่ยม 4. นำไปชุบไข่และเกล็ดขนมปังให้ติดทั่วๆ ดี นำไปทอดจนเกล็ดขนมปังสีสวย เสิร์ฟร้อนๆ เพื่อรับประทานทันที